Beste entkoffeinierte Kaffeebohnen im Jahr: Was sind die besten entkoffeinierten Kaffeebohnen? Im Laufe der Jahre hat entkoffeinierter Kaffee einen schlechten Ruf in der Kaffeewelt bekommen. Im Laufe der Jahre haben viele von uns einen flachen, chemisch schmeckenden Kaffee aus entkoffeinierten Bohnen erwartet.

Dank der Entwicklung von Wissenschaft und Technologie in den letzten 100 Jahren können wir jetzt jedoch glücklich eine gute Tasse Kaffee ohne Koffein genießen, was eine großartige Nachricht für diejenigen von uns ist, die nach dem Abendessen ein gutes Affogato genießen.

Wir haben unsere Auswahl für die besten entkoffeinierten Kaffeebohnen dieses Jahres zusammengefasst, aber lassen Sie uns zuerst in das „Wer, Was und Warum“ des entkoffeinierten Kaffees eintauchen.

Contents

1 Quick Look: Unsere Top 3 Picks
2 Wie werden Kaffeebohnen entkoffeiniert?
3 Wie sich die Dinge geändert haben
4 Beste entkoffeinierte Kaffeebohnen im Jahr 2022 –
5 Koffeinkonsum
- 5.1 Geschmacks- und
- 5.2 Winner Of The Roundup Die

Quick Look: Unsere Top 3 Picks

Fabula Decaf Coffee

Unser Dark Roast Decaf stammt aus den Regionen des südöstlichen Hochlandes von Mexiko, nahe der Grenze zu Guatemala. Neben fabelhaftem Kaffee ist die Region berühmt für koloniale Festungen und ein abwechslungsreiches Ökosystem aus Sandstränden und schneebedeckten Bergen.

Unser koffeinfreier Kaffee wird nach der Swiss Water Methode verarbeitet. Es ist ein völlig natürlicher und chemiefreier Prozess. Dabei werden die Bohnen mehrmals eingeweicht, das Wasser gefiltert und das Ergebnis ist eine sauberere, chemikalienfreie Bohne, die viel mehr von ihrem einzigartigen Geschmack und Aroma behält.

Coffee Bros., Colombian Decaf Ganze Bohne

Ein Hauch von allen traditionellen mittleren Röstaromen, jedoch etwas heller geröstet, um den natürlichen Geschmack des Kaffees hervorzuheben. Nie bitter, mit niedrigem Säuregehalt, während ein weicher Geschmack erhalten bleibt.

Kicking Horse Coffee, Decaf Blend

Diese Mischung aus Mittel- und Südamerika ist keine Ausnahme: Die dunkle Röstung hat ein schönes Aroma von Schokolade und Nuss und lässt sich gut mit einer Vielzahl von Kaffeemaschinen aufbrühen.

Wie werden Kaffeebohnen entkoffeiniert?

Keine entkoffeinierten Kaffeebohnen sind wirklich „frei“ von Koffein. Bevor es darüber irgendwelchen Aufruhr gibt, lassen Sie uns qualifizieren, was das bedeutet. Es gibt (derzeit) keine Möglichkeit, Kaffeebohnen anzubauen, die von Natur aus koffeinfrei sind, daher durchläuft jeder entkoffeinierte Kaffee einen Prozess, um das Koffein zu entfernen.

Abhängig von der Methode, mit der das Koffein aus den Bohnen entfernt wird, werden bei entkoffeiniertem Kaffee etwa 97 % bis 99,9 % des Koffeingehalts entfernt.

Obwohl die Menge an Koffein in entkoffeiniertem Kaffee überhaupt nicht signifikant ist, ist es gut zu wissen, dass es technisch gesehen nicht 100 % koffeinfrei ist.

Es gibt vier Hauptmethoden, um das Koffein aus rohen, grünen Kaffeebohnen zu entfernen:

DIREKT-LÖSUNGS-VERFAHREN

Beim Direkt-Lösungsmittel-Verfahren zur Herstellung entkoffeinierter Kaffeebohnen werden die Bohnen in Wasser eingeweicht und dann direkt mit einem chemischen Lösungsmittel gespült.

Methylenchlorid wird am häufigsten bei dieser Methode verwendet, um das Koffein aus rohen, grünen Kaffeebohnen herauszuziehen. Die Bohnen werden dann erneut gespült, um die Chemikalie vor dem Rösten wegzuspülen.

INDIREKT-LÖSUNGS-VERFAHREN

Eine weitere chemische Entkoffeinierungsmethode ähnlich der Direkt-Lösungsmittel-Methode, bei der zuerst grüne Kaffeebohnen in heißem Wasser eingeweicht werden. Dann werden die Bohnen entfernt und das Wasser wird mit Ethylacetat behandelt, um das Koffein zu entfernen.

Das entkoffeinierte aromatisierte Wasser wird den Bohnen durch ein weiteres Einweich- und Trocknungsverfahren wieder zugesetzt.

Schließlich werden die Bohnen gespült, um Spuren der Chemikalie abzuwaschen.

Methylenchlorid und Ethylacetat werden in beiden Lösungsmittelverfahren verwendet, obwohl Methylenchlorid häufiger im direkten Verfahren und Ethylacetat häufiger im indirekten Verfahren verwendet wird.

SWISS WATER PROCESS

Dies ist eine chemikalienfreie Methode zur Reduzierung von 99,9 % des Koffeins in grünen Kaffeebohnen und führt zu den einzigen zertifizierten koffeinfreien Bio-Kaffees.

Das Verfahren beruht auf einem Rohkaffee-Extrakt (GCE) und der grundlegenden Wissenschaft des Gleichgewichts, um das Koffein während eines Wassereinweichprozesses aus den Kaffeebohnen in das GCE zu ziehen.

Dies ist ein patentiertes Verfahren, das von Swiss Water entwickelt wurde und sich auf kleine Chargen von Spezialitätenkaffee konzentriert. Es ist die einzige Entkoffeinierungsanlage, die sowohl von OCIA als auch von Aurora Certified Organic als biologisch zertifiziert und von der Kosher Overseers Association als koscher zertifiziert ist.

KOHLENDIOXID-VERFAHREN

Dies ist die neueste Methode der Entkoffeinierung.

Wassergetränkte Kaffeebohnen werden in einen versiegelten Edelstahlbehälter gegeben und mit flüssigem CO2 bei Drücken von 1.000 Pfund pro Quadratzoll gestrahlt, um das Koffein zu extrahieren. Das CO2 strömt in eine weitere Kammer, wo es entspannt wird und in seinen gasförmigen Zustand zurückkehrt.

Dies ist eine teure Methode, daher wird sie am häufigsten für handelsüblichen Kaffee verwendet, den Sie möglicherweise im Lebensmittelgeschäft finden.

Wie sich die Dinge geändert haben

Ursprünglicher entkoffeinierter Kaffee war nur „koffeinarm“ und verwendete nur chemische Methoden der Entkoffeinierung, daher der schlechte Ruf für einen Mangel an Geschmack und einen schlechten Nachgeschmack.

Im Laufe der Jahre hat sich der Prozess der Entkoffeinierung so weit entwickelt, dass es einige entkoffeinierte Kaffees auf dem Markt gibt, die wirklich wunderbare Tassen Kaffee produzieren und mit einigen der besten regulären Röstungen konkurrieren können.

Der meiste entkoffeinierte Kaffee wird mit einer lösungsmittelbasierten Methode hergestellt, obwohl die meisten handwerklichen Röster in kleinen Chargen das Schweizer Wasserverfahren verwenden.

Alle Kaffees auf unserer Liste und die meisten entkoffeinierten Kaffees werden aufgrund ihres geringeren Koffeingehalts aus Arabica-Bohnen hergestellt.

Beste entkoffeinierte Kaffeebohnen im Jahr 2022 –

Testbericht Fabula entkoffeinierter Kaffee

Unser dunkel gerösteter entkoffeinierter Kaffee stammt aus den Regionen des südöstlichen Hochlandes von Mexiko, nahe der Grenze zu Guatemala. Neben fabelhaftem Kaffee ist die Region berühmt für koloniale Festungen und ein abwechslungsreiches Ökosystem aus Sandstränden und schneebedeckten Bergen.

Wir beziehen unsere Produkte aus abgelegenen Gemeinden in den Bergen und im Hochland. Die meisten Produzenten in dieser Gruppe sind indigene Völker, die seit mehreren Generationen Kaffee produzieren.

Wir arbeiten über Genossenschaften, die das Leben ihrer Mitglieder, die Kaffee anbauen, wirklich verbessern, indem wir sicherstellen, dass der Kaffeeanbau ganzheitlich ist und allen Bauern in der Genossenschaft eine Lebensgrundlage bietet. Sie legen „Best Practices“ für alle Landwirte fest, um vollständig ökologische Betriebe zu haben, die auch der Umwelt durch Verantwortung und Diversifizierung direkt zugute kommen. Sie bieten ihren Mitgliedern Weiterbildungen zu Themen der Nachhaltigkeit, Rückverfolgbarkeit und Verkehrsfähigkeit an.

Die Genossenschaften tun viel für ihre Mitglieder und finden immer wieder neue Absatzmöglichkeiten für ihren hochwertigen Spezialitätenkaffee. Fabula ist stolz darauf, ihren Kaffee in unserem Portfolio zu haben.

100 % Arabica-Bohnen, entkoffeiniert mit dem Swiss Water Process
. Zertifiziert biologisch, aus einem einzigen Ursprung, im Schatten angebaut, nachhaltiger Anbau, fairer Handel, und sie geben einen Teil des Erlöses an den Rainforest Trust zum Schutz der Tierwelt.
Dark Roast Organic ist eine reiche Quelle von Antioxidantien

Cafe Don Pablo, kolumbianischer Gourmetkaffee, entkoffeiniert

Don Pablo ist ein Familienunternehmen mit einer herzerwärmenden Hintergrundgeschichte. Alles begann, als Darron J. Burke die Liebe seines Lebens, Eliana, traf und ihre Familie in Kolumbien besuchte. Der köstliche Kaffee eroberte schnell ihre Herzen und wurde zu ihrer Leidenschaft im Leben.

Unter Verwendung des Kosenamens von Elianas Großmutter für Darron, Don Pablo, wurde Cafe Don Pablo geboren.

Es gibt eine Reihe von Gründen, warum der Kaffee von Cafe Don Pablo hoch angesehen ist, und es beginnt mit den engen Beziehungen, die dieses familiengeführte Unternehmen zu seinen Bauern hat. Mit Kaffeefarmen in Lateinamerika, Asien und Afrika bietet Cafe Don Pablo eine große Auswahl an komplexen Kaffeearomen.

Keiner ihrer Beutel wird jemals mit Robusta gemischt und sie beschäftigen einen Q-Grader, jemanden, der von der CQI-Klasse zertifiziert ist und Kaffees bewertet. Durch die strikte Verwendung von in großen Höhenlagen im Schatten angebauten Bohnen, die alle zu 100 % aus Arabica bestehen, müssen Sie die Qualität Ihrer Bohne nie in Frage stellen.

Wo Cafe Don Pablo diesem Prozess seine exquisite Note hinzufügt, liegt in der Kunst des Röstens. Sie rösten nach Sicht, Geruch und Geräusch in wahrer handwerklicher Art und Weise, sie rösten nur in kleinen Chargen und erst nach Ihrer Bestellung, um optimale Frische zu gewährleisten.

Obwohl ihre Bohnen nicht fair gehandelt werden, haben sie ihr eigenes Sharing Certified-Programm und arbeiten eng mit den Bauern zusammen. Sie sind AIB-zertifiziert für Lebensmittelsicherheit sowie vom CCOF für ökologische Produktion zertifiziert.

Wenn Sie den wahren Geschmack von Cafe Don Pable wollen, nur entkoffeiniert, dann wird Ihnen dieser kolumbianische Decaf genau das bieten. Diese mitteldunkle Röstung hat den gleichen vollmundigen Geschmack mit Noten von Karamell, Kakao und einem Hauch von Zitrusfrüchten, nur ohne das Koffein. Es durchläuft den gleichen handwerklichen Röstprozess in kleinen Chargen wie andere Tüten und ergibt einen süßen, reichen und weichen Kaffee mit niedrigem Säuregehalt, den Sie lieben werden.

100 % Arabica-Bohnen, entkoffeiniert nach dem Swiss Water Process
Ganze Bohnen aus Kolumbien, sortenrein, auf Vulkanerde angebaut
, obwohl manche Trinker sie eher als dunkle Röstung wahrnehmen

Jo Coffee, No Fun Jo Decaf

Jo Coffee, im Besitz von Specialty Java, Inc., ist ein Gourmetkaffee mit einer ganzen Reihe von Zertifizierungen, die ihn zu einer erstklassigen Wahl für Kaffee im Allgemeinen machen. Specialty Java, Inc. ist Mitglied der Specialty Coffee Association (SCA) und beschäftigt Röstmeister, die Mitglieder der Roaster’s Guild sind.

Von Kevin Kapaun gegründet, begann seine Leidenschaft für Kaffee als Hobby, das Rösten zu Hause für Familie und Freunde. Heute hat er dieses Hobby zu etwas wesentlich Größerem ausgebaut, darunter Eigenmarkenkaffee, handwerkliche Mikrorösterei und natürlich Jo Coffee.

Jo Coffee ist USDA-Bio-zertifiziert, Fair-Trade-zertifiziert und cRc-Koscher-zertifiziert, worauf sie jedes Jahr geprüft werden. Da nur die besten 2 % der weltbesten Arabica-Produktion verwendet werden, können Sie sicher sein, dass Ihre Tüte entkoffeinierter Kaffeebohnen von höchster Qualität ist.

Ihr No Fun Jo Decaf ist eine mitteldunkle Röstung, die mit dem Swiss Water Process entkoffeiniert wurde, was zu einem vollmundigen Gourmetkaffee mit komplexen Noten von süßer Blaubeere und Milchschokolade führt.

Da Sie niemals Chemikalien verwenden, werden Sie definitiv keinen synthetischen Geschmack bekommen, der beim Kauf von entkoffeiniertem Kaffee immer befürchtet wird, und Sie können sich auch ziemlich gut fühlen, wenn Sie bedenken, dass Jo Coffee umweltbewusst ist.

Fair Trade Certified
Organic (USDA)
Entkoffeiniert mit Schweizer Wasserprozess
Etwas teuer pro Beutel (erwartet mit handwerklichem Kaffee)

Fresh Roasted Coffee, LLC – Organic Decaf Sumatra

Sie alle wissen, dass ich eine seltsame Wertschätzung für Marken habe, die genau sagen worum es ihnen geht, steht im Namen. Entweder das, oder entscheiden Sie sich für etwas Humorvolles. Wie auch immer, Fresh Roasted Coffee, LLC hat es im Namen. Frisch. Braten. Kaffee.

Ich bin verkauft, aber lassen Sie uns für Sie die Einzelheiten der Bedeutung dieses Namens durchgehen – sowie die Extras, die mit dem Kauf von dieser sehr gewissenhaften Marke einhergehen, die nicht ganz in den einfachen, wenn auch passenden Spitznamen passt .

Fresh Roasted Coffee, LLC wählt seine Kaffees unter Berücksichtigung vieler Faktoren aus, darunter Herkunft, Geschmacksprofil und Qualität. Ihr Ziel ist es, ihren Kunden den hochwertigsten Kaffee der Welt zu bieten, und sie tun dies durch eine Reihe von Zertifizierungen, die diese Qualität garantieren.

Bei Kaffee, der USDA-zertifiziert ist, wird er in jeder Phase konsequent reguliert – auch bei den mit Wasser verarbeiteten entkoffeinierten und Halbkaffee-Kaffees. Sie verfügen auch über Zertifizierungen speziell für diese beiden Prozesse, die garantieren, dass sie völlig chemikalienfrei sind.

Fresh Roasted Coffee, LLC röstet auch stolz sowohl direkt gehandelten als auch fair gehandelten Kaffee, Bohnen, die von der Rain Forest Alliance zertifiziert sind, und verwendet einen Loring Smart Roaster, der eine rauchfreie Röstumgebung schafft, um die CO2-Emissionen um 80 % zu reduzieren

Ehrlich gesagt, wow. Und das ist erst der Anfang, wie sorgfältig und gewissenhaft Fresh Roasted Coffee, LLC, sein Geschäft und seine Bohnen behandelt, was sich natürlich auch auf seinen Organic Decaf Sumatra erstreckt.

Das Ergebnis ist eine kräftige mittlere Röstung mit Cupping-Noten, die die Essenz des Dschungels einfangen, mit einem überwiegend erdigen Geschmack mit Untertönen von Bäckerschokolade. Das Abpolieren dieser Tasse ist ein cremiges Finish, dieser Organic Decaf Sumatra behält all den Geschmack und Körper, nach dem Sie sich sehnen, nur ohne das Koffein.

Fair Trade-zertifiziert und USDA Organic
Swiss Water Process
Single Origin aus Bener Meriah Regency of Sumatra
Kein bitterer Nachgeschmack
Ein bisschen dunkler als eine mittlere Röstung für viele Trinker

Volcanica Coffee, Costa Rica Decaf Tarrazu

Volcanica Coffee ist ein Fachhändler für exotischen Gourmetkaffee, der angespornt wurde durch den Wunsch, die würzigen Java-Tassen aus Puerto Rico in die Vereinigten Staaten zu bringen. Die Kaffees, die diesen „It“-Faktor am meisten boten, verließen sich jedoch nicht nur auf die Höhe, wo viele andere Kaffeelieferanten aufhören.

Obwohl die Gründer von Volcanica Coffee immer noch ein Schlüsselfaktor waren, stellten sie fest, dass es letztendlich der vulkanische Boden, das kühle Klima und die Feuchtigkeit waren, die beim Anbau und Anbau von Kaffeebohnen die größten Früchte trugen.

Mit diesem Wissen wurde Volcanica Coffee im Jahr 2004 gegründet. Sie arbeiten direkt mit Kaffeefarmen und lokalen Genossenschaften zusammen, um über 120 verschiedene Kaffees anzubieten, darunter Single Origin, Estate, Peaberry, aromatisiert und natürlich entkoffeinierter Kaffee.

Volcanica ist ein weiteres Unternehmen, das sich auf die Herstellung von wohlschmeckendem Gourmetkaffee konzentriert, der ethisch und nachhaltig bezogen wird. Ihr im Schatten angebauter Kaffee wird durch die Rainforest Alliance-Zertifizierung unterstützt, und ihre entkoffeinierten Kaffees werden durch den Swiss Water Process chemikalienfrei hergestellt.

Im Gegensatz zu anderen Unternehmen bietet Volcanica Coffee tatsächlich eine Vielzahl von entkoffeinierten Kaffees an, aber insbesondere der entkoffeinierte Costa Rica Tarrazu ist eine ausgewogene Tasse, die aus den Tarrazu-Hochgebirgen südlich von San Jose stammt. Dieser sortenreine Braten ist hell und hat Geschmacksnoten von geröstetem Tarrazu und Apfel, die knackig und erfrischend sind. Der vielleicht auffälligste Teil dieses Kaffees ist der glatte Abgang und der niedrige Säuregehalt.

Obwohl wir immer empfehlen, die Option mit ganzen Bohnen zu kaufen und Ihre eigene Kaffeemühle zu verwenden, bietet Volcanica eine vorgemahlene Option an, die mit Filterkaffeemaschinen oder Pour-Overs verwendet werden kann.

Mittlere Röstung, die einen weichen Geschmack ohne Bitterkeit
Rainforest Alliance-zertifiziert
mit Swiss Water Process
Shade, angebaut bei kühlen Bergtemperaturen in Costa

Entkoffeiniert

Rica überraschen Sie, dass Sie ihre tiefe, dunkle und köstliche Marke entkoffeiniert genießen können.

Kicking Horse Coffee mit Sitz in Invermere, BC, wurde 1996 von Elana Rosenfeld und Leo Johnson gegründet, die das Ziel hatten, den frischesten und am besten schmeckenden Kaffee zu produzieren. Sie haben die letzten mehr als 20 Jahre damit verbracht, sich den „Arsch“ abzuarbeiten, und heute sind sie Kanadas Nr. 1 im Verkauf von Bohnenkaffee.

#Mission erfüllt.

Im Laufe der Jahre haben sie jedoch mehr als nur Kaffee geröstet. Sie gingen 1998 zu Fair Trade, 2003 zu 100 % biologisch zertifiziert und eröffneten 2008 ein Café. 2018 wurden sie in Kanada zum Best Workplace ™ gekürt, mit besonderer Anerkennung als bester Arbeitsplatz für Frauen, Inklusion und Fertigung.

So wie Kicking Horse bestrebt ist, in allem der Beste zu sein, ist diese entkoffeinierte Mischung aus Mittel- und Südamerika keine Ausnahme von dieser Regel. Die dunkle Röstung hat ein schönes Aroma und spielt unglaublich gut mit French Press, Drip Machines, Pour Over und Cold Brew Methoden.

Die Verkostungsnotizen für diesen Kaffee sind geröstete Haselnüsse, dunkle Schokolade, Kakaonibs und brauner Zucker, was ihn genauso tief, dunkel und köstlich macht wie jede andere Tüte, die sie produzieren.

Biologisch und fair
gehandelt Entkoffeiniert mit dem Schweizer Wasserverfahren
Kosher
Dunkler, kräftiger Kaffee mit vollem Körper
Erhältlich in Kanada und den Vereinigten Staaten

Koffee Kult, koffeinfreier kolumbianischer Kaffee

Wie der Name vermuten lässt, hat Koffee Kult eine engagierte Fangemeinde von Kunden, die von Gourmets verzaubert sind , Kleinserienröstungen, die aus ihrer umweltfreundlichen Rösterei in Florida stammen.

Koffee Kult bietet eine große Auswahl an 100 % Arabica-Kaffeebohnen in Spezialqualität und röstet alles in kleinen 30-Pfund-Chargen, die von Anfang bis Ende vom Röstmeister überwacht werden, von der Ernte der grünen Bohnen bis zur Handverpackung.

Koffee Kult wird in hochmodernen Röstern geröstet und verwendet einen sorgfältigen Testprozess, um das Geschmacksprofil für die Duplizierung in zukünftigen Patches aufzuzeichnen. Koffee Kult konzentriert sich nicht nur darauf, authentischen, handwerklich hergestellten Kaffee anzubieten, sondern möchte denjenigen, die Kaffee wirklich lieben, reines Kaffeebrühen und -stil bieten, die Art, die nicht mit Markenzeichen und Franchise versehen werden kann.

In diesem Sinne ist der kolumbianische entkoffeinierte Kaffee 100 % Arabica und entkoffeiniert mit dem Swiss Water Process (dh frei von Chemikalien). Dieser Single Origin aus Kolumbien hat einen schweren Körper mit einem hellen, blumigen Abgang und einem unglaublichen Aroma. Dies ist zwar eine mittlere Röstung, aber definitiv auf der fetten Seite.

Entkoffeiniert mit Swiss Water Process
Noten von dunkler Schokolade mit einem Hauch von Rosinen
Röstung in kleinen Chargen sorgt für hohe Qualität
Nicht biologisch oder fair gehandelt
Etwas teurer

Eight O’Clock Whole Bean Coffee, The Original Decaf

Eight O’Clock ist der günstigste Option auf unserer Liste, obendrein ist es auch das älteste operierende Kaffeeunternehmen. Ursprünglich 1859 als Great Atlantic and Pacific Tea Company gegründet, wurde es 1919 zu Eight O’Clock Coffee und hat es seitdem nicht bereut.

Trotz der Namens- und Markenänderungen behielt Eight O’Clock Coffee alle guten Seiten bei, einschließlich der Röstung nur hochwertiger, 100 % Arabica-Bohnen und der Röstung nur in ihrer eigenen Einrichtung unter der fachkundigen Aufsicht von Röstmeistern.

Dies ist ein Kaffeename, den Sie wahrscheinlich wiedererkennen, wenn Sie in den Vereinigten Staaten aufgewachsen sind, und ist eine ausgezeichnete Option für ein schnörkelloses, alltägliches Gebräu, das ihre Bohnen sprechen lässt. Keine umfangreiche Hintergrundgeschichte. Keine benannten handwerklichen Röstverfahren. Keines davon.

Ich meine, wenn Sie 150 Jahre im Geschäft überlebt haben, sagt das wohl viel über das aus, was Sie wissen müssen, ja?

Eight O’Clock’s The Original Decaf ist süß, fruchtig und ausgewogen. Diese mittlere Röstung ist eine Arabica-Mischung, die ihre Originalmischung nachahmt, sodass Sie den ganzen klassischen Geschmack von Acht-Uhr-Kaffee ohne Koffein erhalten!

Erhältlich in den meisten Lebensmittelgeschäften und viel billiger als andere Marken
Einfache, mild schmeckende mittlere
Röstung Entkoffeiniert mit einer auf Methylenchlorid basierenden Methode
Kosher-zertifiziert
Nicht biologisch oder fair gehandelt

Stone Street Coffee Company, Mayan Water Decaf

Eine in Brooklyn ansässige, handwerkliche Kaffeerösterei, Die Stone Street Coffee Company setzt auf Frische als Grundlage ihres Geschäfts. Um sicherzustellen, dass jeder Kunde diese Frische erlebt, konzentriert sich Stone Street auf die Qualität kleiner Chargen durch seine kundenspezifischen Röster, die für jede Tüte einen konsistenten Geschmack und Ton erzeugen.

Wenn es um die Beschaffung von Bohnen geht, arbeitet die Stone Street Coffee Company mit einer Organisation namens Sweet Unity Farms zusammen, deren Kaffees zu 100 % von landwirtschaftlichen Familienbetrieben angebaut werden. Sweet Unity Farms ist der einzige Vermarkter und Distributor für diese Genossenschaften, Unternehmensgruppen und Verbände, was zu einer Direkthandelsformel führt, die zu einer besseren Lebensqualität für ländliche Kaffeefarmen führt.

Ein weiteres Unternehmen, das außerhalb seiner gemeinnützigen Mission nur wenige Worte macht, ist die Stone Street Coffee Company, die bei den einheimischen New Yorkern sehr beliebt ist. Ihr Mayan Water Decaf ist eine der drei entkoffeinierten Optionen, die sie verkaufen, die alle wie viele andere handwerkliche Kaffees durch den Swiss Water Process entkoffeiniert werden.

Insbesondere der Mayan Water Decaf ist eine Mischung mit mittlerer Röstung aus Mittelamerika und liefert eine glatte, säurearme Tasse mit mittlerem Körper und vollem Geschmack. Runden Sie das Ganze mit einem sauberen, frischen Aroma ab, und dieser entkoffeinierte Stone Street ist eine sehr sympathische Option, selbst für Nicht-New Yorker.

Rainforest Alliance-zertifizierte
Partner von Sweet Unity, um Kaffeebohnen ethisch und fair zu
beziehen Entkoffeiniert mit Swiss Water Process Mikrogeröstet
in kleinen Chargen

Wilder Kaffee, Lonestar Decaf Coffee

Wilder Kaffee ist ein Teil von Wild Foods Co., das von Colin Stuckert gegründet wurde, dessen Leidenschaft dreht sich um die Qualität von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Wild Coffee wurde aus demselben Wunsch geboren. Der gesamte Auftritt von Wild Food Co. konzentriert sich auf echte, rohe und möglichst naturnahe Zutaten.

Basierend darauf können Sie vermuten, dass ihr Kaffee genau das ist, was Sie erwarten würden: unverfälschter Kaffee. Ganze Bohne, Fair Trade, Bio und Single Origin, geerntet in großer Höhe und geröstet in kleinen Chargen, um den ganzen Geschmack und das Aroma zu bewahren, das Kaffeetrinker lieben.

Ihr Lonestar Decaf-Beutel ist eine Mischung aus hell und dunkel gerösteten Bohnen aus Mittel- und Südamerika, was zu einem frischen, säurearmen Geschmack ohne Bitterkeit führt. Sie haben auch eine 100% Geld-zurück-Garantie, was ein großer Anreiz ist, diesen koffeinfreien Kaffee auszuprobieren!

Fair Trade und Bio-zertifizierte
100 % Arabica-Bohnen
Entkoffeiniert mit Schweizer Wasserprozess
viel höheren Preisniveau

Entkoffeinierter Waka

Hoffentlich verursachen wir nicht zu viele Kontroversen, indem wir eine Instantkaffeemarke in diese Liste aufnehmen, aber wir waren der Meinung, dass der entkoffeinierte Waka Kaffee verdient einen Lob, zumal sich so viele von uns mit dem Problem identifizieren können, das das Unternehmen hervorgebracht hat.

Der Gründer von Waka Coffee, David, war ein Vollzeitstudent mit einem Vollzeitjob, der durch reichlich Koffein überlebte. Kaffee für unterwegs wird, wie viele von uns wissen, teuer und in kleinen Wohnküchen schwer zuzubereiten. Klingt bekannt? Ich kann definitiv mitfühlen.

Seine Suche nach einem guten Instantkaffee führte zu Enttäuschungen auf mehreren Ebenen – sie wurden nicht nur aus minderwertigen Robusta-Bohnen hergestellt, sie wurden auch in riesigen sprühgetrockneten Chargen geröstet, was Unternehmen Geld spart, aber den Geschmack beeinträchtigt.

Angetrieben von seinem zu teuren Kaffee aus nahe gelegenen Cafés und der Leidenschaft, seine Liebe zum Koffein sowohl billiger als auch einfacher zu machen, wurde Waka Coffee geboren. Aus seiner Entschlossenheit heraus, die Dinge besser zu machen, hat er einen Instantkaffee aus 100 % hochwertigen Arabica-Bohnen mit einem gefriergetrockneten Verfahren hergestellt, um das Aroma und die Geschmackstiefe zu bewahren.

Waka mit Sitz in Los Angeles verkauft großartige Instant-Kaffee- und Teeprodukte, und diese entkoffeinierte Version ist keine Ausnahme. Genau wie die koffeinhaltige Version von Waka wird dieser entkoffeinierte Instantkaffee zu 100 % aus hochwertigen kolumbianischen Arabica-Bohnen hergestellt, damit koffeinbewusste Kunden den gleichen großartigen Geschmack genießen können.

Es wird entkoffeiniert, indem etwas verwendet wird, das „natürlichen Ursprungs EA (Ethylacetat)-Methode“ genannt wird, die wir besser als die indirekte Lösungsmittelmethode kennen. Bei dieser Methode werden die Bohnen gedämpft, bis sie quellen, bevor sie mit Ethylacetat übergossen werden. Es klingt alles chemisch und leicht besorgniserregend, aber Ethylacetat kommt natürlicherweise in vielen Früchten vor und wird oft als natürlicher Entkoffeinierungsprozess bezeichnet.

Dieser koffeinfreie Instantkaffee ist mittel geröstet, gut ausgewogen und hat einen weichen Körper mit Zitrusnoten. Er löst sich leicht in heißem oder kaltem Wasser auf, wodurch er sich hervorragend für eine normale schwarze Tasse Java sowie zum Mischen in Shakes eignet.

Entkoffeiniert nach der EA-Methode natürlichen Ursprungs (Ethylacetat).
Gefriergetrockneter Single Origin Instantkaffee aus kolumbianischen Bohnen.
4 % der Gewinne von Waka Coffee gehen an die Unterstützung von Initiativen für sauberes Wasser durch das Programm „Add Water, Give Water“.

Koffeinkonsum

Obwohl wir eindeutig davon überzeugt sind, dass die Vorteile des Kaffees die Nachteile des Kaffees überwiegen, verstehen wir, dass ein hoher

Tatsächlich gibt es eine Reihe von Gründen, warum eine Begrenzung Ihres Koffeinkonsums eine gute Idee sein kann: Schlafstörungen, Blutdruckprobleme, Angstzustände, Magenverstimmung usw.

Die Reduzierung des Koffeinkonsums ist besonders wichtig für schwangere Frauen. Entkoffeinierter Kaffee hat auch einen geringeren Säuregehalt als normaler Kaffee, was bei manchen Menschen zu Sodbrennen oder Magenschmerzen führt.

Geschmacks- und

Brühpräferenzen Denken Sie bei Ihrer Suche nach entkoffeinierten Kaffeebohnen daran, dass der entscheidende Faktor bei Ihrer Entscheidung Ihr persönlicher Geschmack (und Ihre gesundheitlichen Bedürfnisse, falls dies auf Sie zutrifft) ist.

Entkoffeinierte Kaffeebohnen sind notorisch schwer zu rösten: Sie reagieren unregelmäßiger auf Hitze als normale Kaffeebohnen und neigen dazu, schneller und dunkler zu rösten. Dies ist einer der Hauptgründe, warum es so schwierig ist, qualitativ hochwertigen entkoffeinierten Kaffee

zu finden. Einen entkoffeinierten Kaffee zu finden, den Sie mögen, sollte jedoch ähnlich sein wie die Suche nach einer Kaffeeröstung, die Sie mögen.

Winner Of The Roundup Die

Auswahl des „besten“ Kaffees ist schwierig, wenn so viel von individuellen Geschmäckern und Vorlieben abhängt. Grundsätzlich handelt es sich bei allen hier aufgeführten Kaffees um hochwertige Röstungen, die den unterschiedlichsten individuellen Bedürfnissen gerecht werden.

Wenn wir Favoriten nennen müssten, würden wir Fabula Decaf Coffee und den geschmackvollen Organic Decaf Sumatra von Fresh Roasted Coffee, LLC auswählen. Es ist wirklich der Kaffee mit dem meisten, zwischen seinem kräftigen Geschmack und einer beeindruckenden Reihe von Gütesiegeln.

Allerdings ist der kühn schmeckende Kicking Horse-Kaffee unser Zweitplatzierter. Was uns an Kicking Horse gefällt, ist, dass es alle Schlagworte eines handwerklichen Rösters enthält – fair gehandelt, biologisch, koscher, mit Schweizer Wasser verarbeitet, kleine Chargen – aber eigentlich ziemlich erschwinglich ist. Natürlich würden wir auch zu einem guten Koffee Kult oder Volcanica Braten nicht nein sagen.

Auch Lesen

Additional menu